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绿豆粽子的做法

来源: 作者: 2019-05-15 02:17:05

绿豆粽子的原料:糯米,1包粽叶,1把线(超市里有粽线卖,剪好的,长度恰好),去壳的绿豆(400克),1袋速冻的栗子。

绿豆粽子的调料:盐、味精、生抽。

绿豆粽子的做法:

1、粽叶折1条窄边卷起。

2、然后将粽叶折成漏斗型。

3、加糯米,绿豆,栗子,再加绿豆。

4、再在外面包1层粽叶,外面的粽叶不用包到底,小漏斗就成了大漏斗。

5、再加糯米,馅不要加太多,7分满就好.左右两边的粽叶向内折叠。

6、把对着自己的小尖角折上去。

7、外面的粽叶翻下来.用棉绳扎紧。

8、包好了,和拳头差不多大。

9、下来就是煮粽子了,加冷水,大火烧滚,再用小火焖。让粽子留在里面自然冷却。

家常菜做法大全温馨提示:

糯米食品宜加热后食用;宜煮淡薄粥服食,不但营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。

健康提示:

1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强健食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有1定减缓作用。

2、糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

食品相克:

凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃衰弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。

由于糯米黏性强、性温,多吃易生痰,所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人,或有黄疸、泌尿系统感染和胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。

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